Tout savoir sur la MC Sommellerie en France

MC Sommellerie : En quelques mots

La MC Sommellerie est une qualification professionnelle délivrée officiellement par le Ministère chargé de l’Éducation Nationale. Les études y afférentes perfectionnent les compétences en vente de son détenteur dans le domaine et services des vins et alcools.

MC Sommellerie : Les matières enseignées

La formation en vue de l’obtention de la MC Sommellerie a été mise en place de façon à forger des ouvriers qui seront en mesure de faire face au monde professionnel. Les élèves suivront alors des cours théoriques et des travaux pratiques de sommellerie complétés par des stages en milieu professionnel. Une bonne partie du cursus scolaire est consacrée à l’étude de vignobles français/étrangers, à l’œnologie et à la viticulture. Les matières suivantes seront également enseignées : analyse sensorielle, analyse de la carte de vins, législation des boissons, géographie vitivinicole, contrôle de vente, contrôle de stock, gestion d’entreprise, langue vivante, expression française, traitement de données mathématiques.

MC Sommellerie : Les débouchés

Comme tout type de diplôme professionnel, la MC Sommellerie permet d’intégrer le monde de l’emploi, elle permet ainsi de mener une vie active dans le domaine de la restauration, les chaînes de distribution, les magasins spécialisés en boisson… Le diplômé peut prétendre à un poste d’employé de restaurant spécialisé dans la commercialisation de boissons, de maître d’hôtel-sommeiller, de caviste, ou de négociant en vins et spiritueux.

Avec un Certificat d’Aptitude Professionnelle, le MC Sommellerie peut également servir à la préparation d’un autre diplôme. Son titulaire peut entrer en formation en vue d’un Brevet d’Études Professionnelles, voire même un Baccalauréat professionnel.

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