Le CAP Cuisine

L'Annuaire de l'Enseignement Privé : l'outil indispensable permettant trouver facilement un établissement où préparer un CAP Cuisine.

Vous souhaitez préparer le CAP Cuisine et vous renseigner sur ce diplôme

Le CAP Cuisine est un diplôme national de niveau V. Il se prépare en 2 ans après la classe de 3ème en apprentissage (alternance entre le Centre de Formation des Apprentis et l'entreprise d'accueil). La plupart des admissions se font par dossier de candidature et entretien de motivation. Premier employeur de France, le secteur de l'Hôtellerie - Restauration offre un beau panel de professions permettant de travailler dans des milieux variés (barman, sommelier, manager d'hôtel, cuisinier, réceptionniste...). Cette formation prépare les futurs diplômés aux techniques professionnelles de production culinaires leur permettant de réaliser des plats. Les candidats à ce diplôme devront posséder les qualités suivantes :

  • Résistance physique et au stress
  • Rigueur et sens de l'organisation
  • Créativité
  • Capacités d'initiatives, réactivité, dynamisme
  • Esprit d'équipe
  • Adaptabilité

Pour vous aider à sélectionner un établissement proposant le CAP Cuisine, nous avons organisé ce site portail de l'enseignement privé par situation géographique, mais aussi par niveau et par type de formation.

S'orienter vers le CAP Cuisine : objectifs et contenu du programme

Le CAP Cuisine permet l’apprentissage de pratiques professionnelles qui permettront aux élèves de savoir préparer des menus et élaborer des plats, sélectionner des produits pour la conception des menus, maîtriser la cuisson des aliments, dresser soigneusement les assiettes, entretenir la propreté de la cuisine et veiller au respect des normes de sécurité et d’hygiène. La formation comprend de nombreuses semaines en entreprise sur les 2 ans d'études puisque l'élève est embauché en apprentissage comme commis de cuisine. Des enseignements généraux sont dispensés aux élèves (français, langues vivantes, mathématiques, histoire-géographie...), mais également des enseignements professionnels leur permettant de maîtriser l'aspect concret du métier :

  • Cuisine pratique et technologique
  • Approvisionnement et organisation de la production culinaire
  • Commercialisation et distribution de la production culinaire
  • Sciences appliquées
  • Prévention, santé et environnement
  • Communication
  • Connaissance de l’entreprise et de son environnement

Continuer ses études après un CAP Cuisine

L'objectif premier du CAP Cuisine est de permettre au diplômé d'entrer directement dans la vie active, mais il est possible de continuer ses études pour se spécialiser en intégrant un Bac Pro Cuisine ou un Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration, mais aussi en passant :

  • Un Brevet Professionnel Arts de la Cuisine
  • Un Brevet Professionnel Charcutier-Traiteur
  • Un Brevet Professionnel Boucher
  • Une Mention Complémentaire Cuisinier en desserts de restaurant
  • Une Mention Complémentaire Sommellerie
  • Une Mention Complémentaire Employé Traiteur
  • Une Mention Complémentaire Pâtisserie...

Titulaires d'un CAP Cuisine : les métiers accessibles

Le CAP Cuisine forme des employés qualifiés amenés à travailler sous la responsabilité d'un chef, principalement dans la restauration commerciale (restaurants, snacks...) ou collective (cantines scolaires, restaurants d'entreprises...). Les titulaires du diplôme pourront envisager les métiers suivants :

  • Commis de cuisine
  • Traiteur
  • Cuisinier / Cuisinier de collectivités
  • Chef à domicile...

Ma recherche : LYCPRO-CAP-HOT-CUI

IFA Marcel Sauvage

11 rue du Tronquet
76130 Mont-Saint-Aignan

Enseignement privé - Lycée privé - CAP - Bac Pro - Formation continue - Mont-Saint-Aignan - 76 - Seine-Maritime

  • CAP Équipier polyvalent du commerce
  • CAP Poissonnier Écailler
76130 - Mont-Saint-Aignan - IFA Marcel Sauvage

Sous contrat

45200 - Montargis - Lycée Professionnel Saint-Louis - Section Hotelière

Lycée Professionnel Saint-Louis - Section Hotelière

3 place du Château
45200 Montargis

Enseignement catholique - Lycée privé - Enseignement Professionnel - Sous contrat - Bac Pro - Montargis - 45 - Loiret

  • CAP Pâtissier
  • CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant ...
45200 - Montargis - Lycée Professionnel Saint-Louis - Section Hotelière

Sous contrat

94320 - Thiais - Apprentis d'Auteuil - Lycée Professionnel et UFA Apprentissage Poullart des Places

Apprentis d'Auteuil - Lycée Professionnel et UFA Apprentissage ...

3 boulevard de Stalingrad
94320 Thiais

Enseignement catholique - Lycée Professionnel sous contrat- UFA Apprentissage - internat garçons et filles - 94 - Thiais - Val de Marne

  • CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant ...
  • CAP Cuisine
94320 - Thiais - Apprentis d'Auteuil - Lycée Professionnel et UFA Apprentissage Poullart des Places

Sous contrat

44340 - Bouguenais - Apprentis d'Auteuil - Lycée Professionnel Hôtelier Privé Daniel Brottier

Apprentis d'Auteuil - Lycée Professionnel Hôtelier ...

Chemin du Couvent Les Couëts
44340 Bouguenais

Enseignement privé catholique - Lycée professionnel hôtelier - sous contrat - CAP BAC PRO cuisine restaurant - Bouguenais - 44 - Loire-Atlantique

  • CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant ...
  • CAP Cuisine
44340 - Bouguenais - Apprentis d'Auteuil - Lycée Professionnel Hôtelier Privé Daniel Brottier

Sous contrat

14100 - Lisieux - Apprentis d'Auteuil - Lycée Professionnel et Centre de Formation Victorine Magne

Apprentis d'Auteuil - Lycée Professionnel et Centre ...

39 avenue du 6 Juin
14100 Lisieux

enseignement privé catholique - Lycée professionnel sous contrat - CAP Cuisine Restaurant Menuiserie - UFA - 14 - Lisieux - Calvados

  • CAP Menuisier fabricant de menuiserie, mobilier et ...
  • CAP Charpentier bois
14100 - Lisieux - Apprentis d'Auteuil - Lycée Professionnel et Centre de Formation Victorine Magne
B7700 - Mouscron - Institut Le Tremplin

Institut Le Tremplin

Rue de la Bouverie 25
B7700 Mouscron

Enseignement catholique - CAP - Internat - Belgique - Mouscron - Enseignement Belgique

  • CAPA Productions horticoles - Productions florales ...
  • CAPA Productions horticoles - Productions fruitières
B7700 - Mouscron - Institut Le Tremplin

Sous contrat

44340 - Bouguenais - Apprentis d'Auteuil - Centre de formation Daniel Brottier - Site de Bouguenais

Apprentis d'Auteuil - Centre de formation Daniel Brottier ...

Chemin du Couvent Les Couêts
44340 Bouguenais

Enseignement privé catholique - Lycée Pro - Apprentissage - sous contrat - CAP - Bouguenais - 44 - Loire Atlantique

  • CAP Pâtissier
  • MC Employé traiteur
44340 - Bouguenais - Apprentis d'Auteuil - Centre de formation Daniel Brottier - Site de Bouguenais

Sous contrat

07700 - Bourg-Saint-Andéol - Ensemble Scolaire Marie Rivier, Lycée Professionnel

Ensemble Scolaire Marie Rivier, Lycée Professionnel

21 avenue Notre-Dame
07700 Bourg-Saint-Andéol

Enseignement catholique - Lycée professionnel - Internat garçons - Internat filles - Bourg-Saint-Andéol - 07 - Ardèche

  • CAP Équipier polyvalent du commerce
  • CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant ...
07700 - Bourg-Saint-Andéol - Ensemble Scolaire Marie Rivier, Lycée Professionnel

Sous contrat

Lycée Professionnel Hôtelier Privé Sainte-Thérèse

16 rue du Bugatet
31800 Saint-Gaudens

Enseignement catholique - 31 - Haute-Garonne - Saint-Gaudens - Sous contrat - Bac Pro - Internat garçons - Internat filles

  • CAP Cuisine
  • Bac Pro Commercialisation et services en restauration
31800 - Saint-Gaudens - Lycée Professionnel Hôtelier Privé Sainte-Thérèse

Sous contrat

28240 - La Loupe - Apprentis d'Auteuil - Lycée Professionnel Notre-Dame

Apprentis d'Auteuil - Lycée Professionnel Notre-Dame

Château des Vaux CS 90002 Saint Maurice Saint Germain
28240 La Loupe

Enseignement privé catholique - Formation continue - Apprentissage - Lycée pro - CAP - Bac Pro - Internat éducatif - 28 - La Loupe - Eure-et-Loir

  • CAP Menuisier fabricant de menuiserie, mobilier et ...
  • CAP MIS - Monteur en Installations Sanitaires
28240 - La Loupe - Apprentis d'Auteuil - Lycée Professionnel Notre-Dame

Sous contrat

91150 - Ormoy-la-Rivière - Maison Familiale du Moulin de la Planche

Maison Familiale du Moulin de la Planche

45 route d'Artondu
91150 Ormoy-la-Rivière

MFR - Enseignement professionnel privé - CAP - BAC PRO - Internat - 91 - Ormoy-la-Rivière - Essonne

  • CAP Équipier polyvalent du commerce
  • CAP Pâtissier
91150 - Ormoy-la-Rivière - Maison Familiale du Moulin de la Planche

Sous contrat

33290 - Blanquefort - Lycée Professionnel Privé Saint-Michel

Lycée Professionnel Privé Saint-Michel

20 avenue du Général-de-Gaulle
33290 Blanquefort

Enseignement catholique - 33 - Gironde - Blanquefort - Lycée professionnel - Internat filles - Internat garçons

  • CAP Boulanger
  • CAP Équipier polyvalent du commerce
33290 - Blanquefort - Lycée Professionnel Privé Saint-Michel

Sous contrat

59270 - Bailleul - Lycée Professionnel Privé Sainte-Marie, Lycée des Métiers d'Art

Lycée Professionnel Privé Sainte-Marie, Lycée des Métiers ...

2 rue Émile Hié BP 104
59270 Bailleul

Enseignement catholique - 59 - Nord - Bailleul - LP 59 - Bac Pro Commerce - Bac Pro Cuisine - CAP Fleuriste - CAP Ebeniste - Bac Pro Architecture

  • CAP Menuisier fabricant de menuiserie, mobilier et ...
  • CAP Menuisier installateur
59270 - Bailleul - Lycée Professionnel Privé Sainte-Marie, Lycée des Métiers d'Art

Sous contrat

Lycée Hôtelier et de Tourisme Saint-Joseph

4 rue de la Bienfaisance BP 40434
22304 Lannion

Enseignement catholique - Lycée Professionnel - 22 - Côtes-d'Armor - Lannion - Sous contrat

  • CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant ...
  • CAP Cuisine

Sous contrat

LTP Privé Saint-André

1 rue de l'Église
57840 Ottange

Enseignement Professionnel et Agricole - Lycée privé - Sous contrat - CAP - BAC PRO - MC - Ottange - 57 - Moselle

Composition de l'ensemble scolaire
Professionnel Supérieur

Sous contrat

Lycée Privé Haute Follis

91 rue Haute Follis BP 30129
53001 Laval

Enseignement catholique - 53 - Mayenne - Laval - Enseignement Technologique - Sous contrat - CAP - Bac Pro - Internat.

Composition de l'ensemble scolaire
Lycée Professionnel Supérieur

Sous contrat

Ensemble Scolaire Privé Notre-Dame Saint-Joseph, Lycée ...

6 rue des jardiniers BP 10459
88012 Épinal

Enseignement catholique - Internat - CAP - BEP - Restauration - Secretariat - Comptabilité - Épinal - 88 - Vosges

Composition de l'ensemble scolaire
Collège Lycée Professionnel Supérieur

Sous contrat

Lycée des Métiers Hôteliers Sainte-Thérèse

1 rue du 8 Mai
35130 La Guerche-de-Bretagne

Enseignement catholique - 35 - La Guerche-de-Bretagne - Ille-et-Vilaine - Lycée Professionnel - Sous contrat - Métiers de l'hôtellerie - Internat

Composition de l'ensemble scolaire
Professionnel Supérieur

Sous contrat

Lycée Professionnel et Technologique Privé Saint Luc

31 boulevard de la Liberté
59400 Cambrai

Enseignement catholique - 59 - Nord - Cambrai - Lycée privé Cambrai - CAP Maintenance - Internat - Bac Pro Services

Composition de l'ensemble scolaire
Collège Lycée Professionnel Supérieur

Sous contrat

Lycée Technologique Privé Saint-Pierre

70 rue de Montgeron BP 201
91800 Brunoy

enseignement catholique - Lycée des métiers de la communication de la gestion et de la mercatique - Bac Pro Hôtellerie - 91 - Brunoy - Essonne

Composition de l'ensemble scolaire
École Collège Lycée Professionnel Supérieur

Sous contrat

Lycée des Métiers Sainte-Anne

250 boulevard Laënnec BP 337
44615 Saint-Nazaire

Enseignement catholique - Enseignement Professionnel - Sous contrat - CAP - Bac Professionnel - Saint-Nazaire - 44 - Loire-Atlantique

Composition de l'ensemble scolaire
Lycée Professionnel Supérieur

Sous contrat

Lycée de L'Hôtellerie et des Services Daniel Brottier

Château de Mesnières
76270 Mesnières-en-Bray

Enseignement catholique - 76 - Seine-Maritime - Mesnières-en-Bray - Sous contrat - Restauration - CAP - Bac Pro

Composition de l'ensemble scolaire
École Collège Lycée Professionnel Supérieur

Sous contrat

L.P. Privé Sainte-Louise

150 boulevard de Courtais
03100 Montluçon

Enseignement catholique - Lycée privé - Sous contrat - CAP - Bac Pro - Internat - Montluçon - 03 - Allier

Composition de l'ensemble scolaire
École Collège Lycée Professionnel

Sous contrat

Lycée Professionnel Hôtelier Saint-Martin

68 rue Delpech CS 54301
80043 Amiens

Enseignement catholique - 80 - Amiens - Somme - LP Amiens - Internat filles - Internat garçons - Dyslexiques

Composition de l'ensemble scolaire
École Collège Lycée Professionnel Supérieur

Sous contrat

Maison Familiale Rurale

9 rue Jeanne d'Arc
60310 Beaulieu-les-Fontaines

Enseignement professionnel - CAPA - CAP - Alternance - Contrat d'apprentissage - 60 - Beaulieu les Fontaines - Oise - Hauts de France

Composition de l'ensemble scolaire
internat

Faculté des Métiers CCI Ille et Vilaine

17 rue Siochau BP 6
35430 Saint-Jouan-des-Guérets

CAP Bac Pro Cuisine Restaurant Vente Commerce Alternance CCI 35 St Malo

Composition de l'ensemble scolaire
Professionnel Supérieur

Sous contrat

AMEP - LP Raynal-Sarcus

4,5 km route de Moutte
97200 Fort-de-France

Enseignement privé - Martinique - Fort de France - Lycée Privé Fort de France - CAP - Bac Pro - Lycée sous contrat

Composition de l'ensemble scolaire
École Collège Lycée Professionnel Supérieur

Sous contrat

Lycée Polyvalent Privé du Sacré Coeur

43 avenue de la Gare
48200 Saint-Chély-d'Apcher

Enseignement catholique - Lycée- Sous contrat - 48 - Lozère - Saint-Chély-d'Apcher

Composition de l'ensemble scolaire
Collège Lycée Professionnel Supérieur