La MC Sommellerie proposée dans la région TOM

MC Sommellerie en TOM : Accès à la formation

Pour suivre la formation en vue d’une MC Sommellerie, les étudiants sont généralement sélectionnés par dossiers. Un test de niveau et un entretien de motivation seront également à prévoir, selon l’établissement choisi dans la région TOM. Les connaissances acquises durant la préparation de ce diplôme complèteront les compétences de l’étudiant après l’obtention de son Certificat d’Aptitude Professionnelle.

MC Sommellerie en TOM : Détails de la formation

La MC Sommellerie perfectionne l’aptitude des étudiants dans ce domaine. En région TOM, la formation porte sur 3 domaines de compétences :

  • La base : restauration, analyse sensorielle des vins/boissons en liaison avec l’analyse sensorielle des mets, utilisation des méthodes de travail adaptées à chaque spécificité.
  • La spécialisation : réalisation/service de buffets cocktails, animation de soirée à thème, création de support de vente, vente/animation, conseil auprès de la clientèle.
  • Le stage : se déroulant en milieu professionnel.
  • MC Sommellerie en TOM : Devenir ouvrier qualifié

    Une fois la MC Sommellerie obtenue, son titulaire peut intégrer le monde de l’emploi. Formés à l’approvisionnement, au stockage, à l’entretien de vins/boissons/matériels, à la commercialisation, à la distribution et aux services de boissons. Les diplômés de la région TOM seront en mesure de maîtriser toutes les activités de ce domaine. Ils sont généralement recrutés par les chaînes de distribution, les magasins spécialisés en boissons/spiritueux, les restaurants, les rayons spécialisés des grandes surfaces… En débutant leurs carrières, ils occuperont le poste de négociant de vins/spiritueux, caviste ou d’employé de restaurant. Quelques années d’expérience dans le monde professionnel leur permettront certainement d’évoluer vers un poste à responsabilité ou un poste d’encadrement.

    Ma recherche : LYCPRO-CAP-HOT-MCSO


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