Le Bac Pro Cuisine

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Vous souhaitez préparer le Bac Pro Cuisine et vous renseigner sur ce diplôme

Le Bac Pro Cuisine est un diplôme national de niveau IV. Il se prépare en 3 ans après la classe de 3ème en apprentissage (alternance entre le Centre de Formation des Apprentis et l'entreprise d'accueil). Il peut également se préparer en 2 ans après un BEP ou un CAP du même domaine. La plupart des admissions se font par dossier de candidature et entretien de motivation. Premier employeur de France, le secteur de l'Hôtellerie - Restauration offre un beau panel de professions permettant de travailler dans des milieux variés (barman, sommelier, manager d'hôtel, cuisinier, réceptionniste...). Cette formation prépare les futurs diplômés aux techniques professionnelles de production culinaires leur permettant de réaliser des plats. Les candidats à ce diplôme devront posséder les qualités suivantes :

  • Résistance physique et au stress
  • Rigueur et sens de l'organisation
  • Créativité
  • Capacités d'initiatives, réactivité, dynamisme
  • Esprit d'équipe
  • Adaptabilité

Pour vous aider à sélectionner un établissement proposant le Bac Pro Cuisine, nous avons organisé ce site portail de l'enseignement privé par situation géographique, mais aussi par niveau et par type de formation.

S'orienter vers le Bac Pro Cuisine : objectifs et contenu du programme

Le Bac Pro Cuisine permet l’apprentissage de pratiques professionnelles qui permettront aux élèves de savoir préparer des menus et élaborer des plats, sélectionner des produits pour la conception des menus, maîtriser la cuisson des aliments, dresser soigneusement les assiettes, entretenir la propreté de la cuisine et veiller au respect des normes de sécurité et d’hygiène. En outre, le diplômé devra être capable de gérer les commandes, les relations avec les fournisseurs et les stocks de produits. Il aura acquis des compétences en gestion et en comptabilité lui permettant de maîtriser les coûts et d'analyser au mieux sa politique commerciale. La formation comprend 22 semaines de stage en entreprise sur les 3 ans d'études. Des enseignements généraux sont dispensés aux élèves (français, langues vivantes, mathématiques, histoire-géographie...), mais également des enseignements professionnels leur permettant de maîtriser l'aspect concret du métier :

  • Organisation et production culinaire
  • Communication et commercialisation en restauration,
  • Animation et gestion d'équipe en restauration
  • Sciences appliquées à l'alimentation
  • Prévention, santé, environnement

Continuer ses études après un Bac Pro Cuisine

L'objectif premier du Bac Pro Cuisine est de permettre au diplômé d'entrer directement dans la vie active, mais avec un bon dossier, il est possible de continuer ses études pour compléter sa formation et accéder à des postes hautement qualifiés en intégrant un BTS Management en Hôtellerie-Restauration (3 options au choix), mais aussi en passant :

  • Un Brevet Professionnel Arts de la Cuisine
  • Une Mention Complémentaire Cuisinier en desserts de restaurant
  • Une Mention Complémentaire Sommellerie
  • Une Mention Complémentaire Organisateur de Réceptions...

A noter, le Brevet Professionnel prépare à une installation à son compte.

Titulaires d'un Bac Pro Cuisine : les métiers accessibles

Le Bac Cuisine forme des employés qualifiés capables de maîtriser des techniques liées à l’art culinaire et à l’art du service. Avec ce diplôme, il est possible de travailler aussi bien en restauration à caractère social (collectivité, restaurant scolaire, hôpital, etc.) que commercial (restaurant gastronomique, traditionnel, brasserie, etc.). Le titulaire du diplôme sera amené à endosser certaines responsabilités quant au travail de production culinaire et à l'organisation d'un restaurant. Il aura accès aux métiers suivants :

  • Chef de partie dans la restauration traditionnelle
  • Responsable de production en restauration collective
  • Directeur de restaurant
  •  Adjoint au chef de cuisine
  • Cuisinier
  • Traiteur...

Ma recherche : LYCPRO-BACP-HOT-BPRCUI

Sous contrat

44340 - Bouguenais - Apprentis d'Auteuil - Lycée Professionnel Hôtelier Privé Daniel Brottier

Apprentis d'Auteuil - Lycée Professionnel Hôtelier ...

Chemin du Couvent Les Couëts
44340 Bouguenais

Enseignement privé catholique - Lycée professionnel hôtelier - sous contrat - CAP BAC PRO cuisine restaurant - Bouguenais - 44 - Loire-Atlantique

  • CAP Pâtissier
  • CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant ...
44340 - Bouguenais - Apprentis d'Auteuil - Lycée Professionnel Hôtelier Privé Daniel Brottier

Sous contrat

45200 - Montargis - Lycée Professionnel Saint-Louis - Section Hotelière

Lycée Professionnel Saint-Louis - Section Hotelière

3 place du Château
45200 Montargis

Enseignement catholique - Lycée privé - Enseignement Professionnel - Sous contrat - Bac Pro - Montargis - 45 - Loiret

  • CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant ...
  • Bac Pro Commercialisation et services en restauration
45200 - Montargis - Lycée Professionnel Saint-Louis - Section Hotelière

Sous contrat

33290 - Blanquefort - Lycée Professionnel Privé Saint-Michel

Lycée Professionnel Privé Saint-Michel

20 avenue du Général-de-Gaulle
33290 Blanquefort

Enseignement catholique - 33 - Gironde - Blanquefort - Lycée professionnel - Internat filles - Internat garçons

  • CAP Boulanger
  • CAP Équipier polyvalent du commerce
33290 - Blanquefort - Lycée Professionnel Privé Saint-Michel

Sous contrat

Lycée et Unité de Formation d'Apprentis Jean Rose

Secteurs Tertiaire/Sanitaire/Social 20 rue de Chaage
77109 Meaux

enseignement catholique - Bac Pro Gestion Administration Restauration- BTS MUC Commerce Comptabilité - Bac STMG - DCG - 77 - Meaux - Seine-et-Marne

  • Bac Pro Métiers de l’Accueil
  • Bac Pro Métiers du Commerce et de la Vente - Option A - Animation ...

Sous contrat

87016 - Limoges - L.P. Privé Saint-Jean - Ensemble scolaire Charles de Foucauld

L.P. Privé Saint-Jean - Ensemble scolaire Charles de ...

26 rue Eugène Varlin BP 870
87016 Limoges

Enseignement catholique - Bac Pro - Internat - Optique - Lunetterie - Restauration - Limoges - 87 - Haute-Vienne

  • CAP Fleuriste
  • Bac Pro Commercialisation et services en restauration
87016 - Limoges - L.P. Privé Saint-Jean - Ensemble scolaire Charles de Foucauld

Sous contrat

03100 - Montluçon - L.P. Privé Sainte-Louise

L.P. Privé Sainte-Louise

150 boulevard de Courtais
03100 Montluçon

Enseignement catholique - Lycée privé - Sous contrat - CAP - Bac Pro - Internat - Montluçon - 03 - Allier

  • CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant ...
  • CAP Cuisine
03100 - Montluçon - L.P. Privé Sainte-Louise

Sous contrat

14440 - Douvres-la-Délivrande - LP et LT Privés, CFC Notre-Dame de Nazareth

LP et LT Privés, CFC Notre-Dame de Nazareth

Rue de l'Arbalète
14440 Douvres-la-Délivrande

Enseignement catholique - LP - LT - Sous contrat - Bac Professionnel - Internat - Douvres-la-Délivrande - 14 - Calvados

  • Bac Pro Commercialisation et services en restauration
  • Bac Pro Cuisine
14440 - Douvres-la-Délivrande - LP et LT Privés, CFC Notre-Dame de Nazareth

Sous contrat

75016 - Paris 16 - Apprentis d'Auteuil - Lycée Professionnel Sainte-Thérèse et Ecole Hôtelière Sainte-Thérèse (scolaire et apprentissage)

Apprentis d'Auteuil - Lycée Professionnel Sainte-Thérèse ...

40 rue Jean de La Fontaine
75016 Paris 16

Lycée Professionnel catholique - CAP - Bac Pro - 75 - Paris - 75016

  • CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant ...
  • CAP Cuisine
75016 - Paris 16 - Apprentis d'Auteuil - Lycée Professionnel Sainte-Thérèse et Ecole Hôtelière Sainte-Thérèse (scolaire et apprentissage)

Sous contrat

59300 - Valenciennes - Lycée Privé Dampierre

Lycée Privé Dampierre

85 avenue de Denain
59300 Valenciennes

Enseignement catholique - 59 - Nord - Valenciennes - Lycée professionnel 59 - Lycée technologique 59 - Bac STMG - Bac Pro restauration

  • CAP Préparation et réalisation d'ouvrages électriques ...
  • CAP Assistant(e) technique en milieux familial et collectif
59300 - Valenciennes - Lycée Privé Dampierre

Sous contrat

59612 - Fourmies - Lycée Saint-Pierre

Lycée Saint-Pierre

10 rue du Général Goutierre BP 40053
59612 Fourmies

Enseignement catholique - 59 - Nord - Fourmies - Lycée 59 - Internat

  • CAP Employé de vente spécialisé - Option A - Produits alimentaires
  • CAP Assistant(e) technique en milieux familial et collectif
59612 - Fourmies - Lycée Saint-Pierre

Sous contrat

75007 - Paris 07 - Lycée Polyvalent Privé Albert-de-Mun

Lycée Polyvalent Privé Albert-de-Mun

2 rue d'Olivet
75007 Paris 07

enseignement catholique - Lycée polyvalent sous contrat - Bac Pro - 75 - Paris - 75007

  • CAP connexe Boulangerie
  • CAP Pâtissier
75007 - Paris 07 - Lycée Polyvalent Privé Albert-de-Mun

Sous contrat

Lycée de L'Hôtellerie et des Services Daniel Brottier

Château de Mesnières
76270 Mesnières-en-Bray

Enseignement catholique - 76 - Seine-Maritime - Mesnières-en-Bray - Sous contrat - Restauration - CAP - Bac Pro

  • CAP Cuisine
  • Bac Pro Commercialisation et services en restauration

Sous contrat

Ensemble Scolaire Marie Rivier, Lycée Professionnel

21 avenue Notre-Dame
07700 Bourg-Saint-Andéol

Enseignement catholique - Lycée professionnel - Internat garçons - Internat filles - Bourg-Saint-Andéol - 07 - Ardèche

  • CAP Employé de commerce multi-spécialités
  • CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant ...
07700 - Bourg-Saint-Andéol - Ensemble Scolaire Marie Rivier, Lycée Professionnel

Sous contrat

59310 - Orchies - Lycée Notre-Dame de la Providence, Institution Notre-Dame de la Providence

Lycée Notre-Dame de la Providence, Institution Notre-Dame ...

Rue des Glycines
59310 Orchies

Enseignement catholique - Nord - 59 - Orchies - Bac Pro Restaurant - Bac Pro Boulanger - CAP Chocolatier

  • CAP Chocolatier
  • CAP Cuisine
59310 - Orchies - Lycée Notre-Dame de la Providence, Institution Notre-Dame de la Providence

Sous contrat

43101 - Brioude - Lycée Polyvalent Privé Saint-Julien

Lycée Polyvalent Privé Saint-Julien

7 place du Valla BP 27
43101 Brioude

Enseignement catholique - Lycée privé - Sous contrat - Bac Pro - Brioude - 43 - Haute-Loire

  • Bac Pro Commercialisation et services en restauration
  • Bac Pro Cuisine
43101 - Brioude - Lycée Polyvalent Privé Saint-Julien

Sous contrat

28240 - La Loupe - Apprentis d'Auteuil - Lycée Professionnel Notre-Dame

Apprentis d'Auteuil - Lycée Professionnel Notre-Dame

Château des Vaux CS 90002 Saint Maurice Saint Germain
28240 La Loupe

Enseignement privé catholique - Lycée pro - Sous contrat - CAP - Bac Pro - Internat éducatif - 28 - Saint Maurice Saint Germain - Eure-et-Loir

  • CAP Menuisier fabricant de menuiserie, mobilier et ...
  • CAP Peintre applicateur de revêtements
28240 - La Loupe - Apprentis d'Auteuil - Lycée Professionnel Notre-Dame

Sous contrat

Lycée Professionnel Hôtelier Privé Sainte-Thérèse

16 rue du Bugatet
31800 Saint-Gaudens

Enseignement catholique - 31 - Haute-Garonne - Saint-Gaudens - Sous contrat - Bac Pro - Internat garçons - Internat filles

  • CAP Cuisine
  • MC Employé barman
31800 - Saint-Gaudens - Lycée Professionnel Hôtelier Privé Sainte-Thérèse

Sous contrat

Lycée Polyvalent Privé du Sacré Coeur

43 avenue de la Gare
48200 Saint-Chély-d'Apcher

Enseignement catholique - Lycée- Sous contrat - 48 - Lozère - Saint-Chély-d'Apcher

Composition de l'ensemble scolaire
Collège Lycée Professionnel Supérieur

Sous contrat

Groupe Scolaire de l'ESTRAN, Lycée Professionnel Charles ...

32 rue de Quimper CS 33849
29238 Brest

enseignement privé catholique - 29 - Brest - Finistère - Lycée sous contrat - Section européenne - CAP - Bac Pro - Internat

Composition de l'ensemble scolaire
École Collège Lycée Professionnel Supérieur

Sous contrat

Institut Cadenelle Marseille Provence

134 boulevard des Libérateurs CS 80105
13376 Marseille 12

Enseignement privé - 13 - Bouches du Rhône - Marseille - Bac Pro Cuisine - Bac STMG - Bac ST2S

Composition de l'ensemble scolaire
Lycée Professionnel Supérieur

Sous contrat

Groupe Scolaire Saint Étienne, Lycée Professionnel ...

2 rue Louise et Léon Vernis
89100 Sens

Enseignement catholique - 89 - Yonne - Sens - LP 89 - CAP Hôtellerie - Bac ST2S - Bac Pro Restauration - Alternance

Composition de l'ensemble scolaire
École Collège Lycée Professionnel

Sous contrat

Lycée du Sacré-Cœur La Salle

22 avenue de Charolles BP 90153
71604 Paray-le-Monial

Enseignement catholique - Sous contrat - Saône-et-Loire - 71 - Paray-le-Monial - Internat - Bac Pro

Composition de l'ensemble scolaire
École Collège Lycée Professionnel Supérieur

Sous contrat

Lycée Professionnel Privé Sacré-Coeur

36 boulevard des Anglais
80200 Péronne

Enseignement catholique - 80 - Somme - Péronne - LP 80 - LP Péronne - Bac Pro Cuisine - Bac Pro Commercialisation Services en Restauration

Composition de l'ensemble scolaire
École Collège Lycée Professionnel

Sous contrat

Lycée Technologique et Professionnel Saint-Joseph L'Amandier

Allée Jean-Pierre Gault Angoulême
16710 Saint-Yrieix-sur-Charente

Enseignement catholique - Lycée privé - Enseignement Professionnel - Sous contrat - CAP - Bac Pro - Saint-Yrieix-sur-Charente - 16 - Charente

Composition de l'ensemble scolaire
Lycée Professionnel Supérieur

Sous contrat

Lycée Professionnel Hôtelier Saint-Martin

68 rue Delpech CS 54301
80043 Amiens

Enseignement catholique - 80 - Amiens - Somme - LP Amiens - Internat filles - Internat garçons - Dyslexiques

Composition de l'ensemble scolaire
École Collège Lycée Professionnel Supérieur

Sous contrat

Lycée Privé Haute Follis

91 rue Haute Follis BP 30129
53001 Laval

Enseignement catholique - 53 - Mayenne - Laval - Enseignement Technologique - Sous contrat - CAP - Bac Pro - Internat.

Composition de l'ensemble scolaire
Lycée Professionnel Supérieur

Sous contrat

Lycée Technologique Privé Saint-Pierre

70 rue de Montgeron BP 201
91800 Brunoy

enseignement catholique - Lycée des métiers de la communication de la gestion et de la mercatique - Bac Pro Hôtellerie - 91 - Brunoy - Essonne

Composition de l'ensemble scolaire
École Collège Lycée Professionnel Supérieur

Sous contrat

Provence Formation

38 rue Roux de Brignoles
13006 Marseille 06

Enseignement privé - 13 - Bouches du Rhône - Marseille - 13008 - CAP - Bac Pro

Composition de l'ensemble scolaire
Lycée Professionnel Supérieur

Sous contrat

Institut de la Sainte-Union

Rue Montgomery 71
B7540 Kain

Enseignement professionnel - Belgique - Kain - Enseignement technique