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Durant les années de formation en Bac Pro Boulanger-Pâtissier dans la région Centre-Val de Loire, les élèves en statut scolaire devront effectuer des stages pratiques chaque année dans des entreprises en région Centre-Val de Loire. Ils apprendront alors à organiser et réaliser, contrôler, communiquer et commercialiser les produits de boulangerie ou de pâtisserie. Les apprentis en alternance, quant à eux, signeront un contrat d'appentissage avec un employeur, ce qui leur donnera un statut de salarié. Ils alterneront alors entre les cours et le travail en entreprise.
Bac Pro Boulanger-Pâtissier : les débouchés en région Centre-Val de Loire
Après la formation en Bac Pro Boulanger-Pâtissier dans la région Centre-Val de Loire, le diplômé pourra préparer une mention complémentaire s'il souhaite se spécialiser, mais aussi en brevet professionnel ou un brevet de maîtrise s'il envisage de s'installer à son compte.
Le Bac Pro Boulanger-Pâtissier permet aussi d'entrer directement dans la vie active. Le diplômé pourra être commis boulanger-pâtissier, boulanger, pâtissier, chef boulanger, chef pâtissier, ou chef d’entreprise.