Liste de résultats Suivant

En quelques mots...

Pour l'enseignement professionnel, les enseignements, au lycée professionnel Apprentis d'Auteuil - Lycée Professionnel Hôtelier Privé Daniel Brottier de Bouguenais sont dispensés sous contrat d’association avec l’Etat. L'établissement propose un enseignement en alternance avec l'entreprise et ses métiers afin de faire acquérir des compétences et des connaissances générales et professionnelles à ses élèves.

Présentation

  • Directeur : M. Patrick SELLIER

Formations

Niveau CAP

  • CAP Pâtissier (par alternance)

    La confiance peut sauver l’avenirLe titulaire du CAP Pâtisserie sait préparer les pâtisseries et organiser leur fabrication. Il travaille comme ouvrier de production en hôtellerie-restauration, agro-alimentaire, grande et moyenne surface, boulangerie-pâtisserie, puis pourra, avec une solide expérience professionnelle, s’installer à son compte.

    En savoir plus sur le CAP Pâtissier
  • CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant (CSHCR)

    L'objectif du CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant (CSHCR) est d'apprendre aux apprentis à commercialiser des mets et des boissons, à accueillir et servir en salle, à encaisser les additions, ainsi qu'à participer à l’entretien, à l’approvisionnement et au stockage des marchandises.

    En savoir plus sur le CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant (CSHCR)
  • CAP Cuisine (scolaire et par alternance)

    Le titulaire du CAP Cuisine est un professionnel qualifié opérationnel dans les activités de cuisine. Il est capable de s’adapter, en français et à terme en langues étrangères, à des fonctions d’animation et de management et ce, dans tous les secteurs et toutes les formes de restauration.

    En savoir plus sur le CAP Cuisine
  • MC Cuisinier en desserts de restaurant (en alternance)

    Le titulaire de la Mention complémentaire CDR confectionne des desserts de restaurant « minute » et présentés « à l’assiette ». Il travaille au sein d’une brigade et a la responsabilité de la conception et la réalisation de viennoiseries, des petits fours salés et sucrés, des entremets, des pâtisseries, glaces, etc. Grâce à ses compétences et sa créativité, il fait évoluer la carte des desserts de son établissement.

    En savoir plus sur la MC Cuisinier en desserts de restaurant

Niveau BAC Pro

  • Bac Pro Commercialisation et services en restauration

    Le titulaire du Bac Pro Commercialisation et services en restauration est un professionnel très qualifié dans les activités de service dans les différents secteurs de production et de restauration (traditionnelle, collective, gastronomique, à thème ...).

    En savoir plus sur le Bac Pro Commercialisation et services en restauration
  • Bac Pro Cuisine

    Le Bac Pro Cuisine permet de devenir un professionnel qualifié opérationnel dans les activités de cuisine, d'être capable de s’adapter, en français et à terme en langues étrangères, à des fonctions d’animation et de management et ce, dans tous les secteurs et toutes les formes de restauration.

    En savoir plus sur le Bac Pro Cuisine
  • LV A : Anglais,
  • LV B : Espagnol,
  • Section européenne : Anglais dans les deux Bac Pro
  • Module FLE

Spécificités

  • Accompagnement éducatif
  • Petits effectifs
  • Stages
  • Pastorale : Culture religieuse, animation pastorale, catéchèse, préparation aux sacrements, groupes de réflexion, actions sociales et humanitaires
  • TICE
  • Brevet Informatique et Internet (B2I)
  • Laboratoire Multimédia
  • CDI
  • Ateliers artistiques et culturels
  • Activités sportives
  • Prévention et Secours Civiques de niveau 1 (PSC1)
  • Échanges culturels
  • Séjours linguistiques
  • Voyages
  • CRD : Centre de recherches documentaires

Accueil / Accès

  • Établissement mixte
  • Bourse
  • Contrat d'apprentissage
  • Horaires : 8h30-17h30
  • Externat
  • Internat : filles, garçons, semaine
  • Demi-pension : Self
  • Cafétéria
  • Accès : Route, bus et tramway

Autres établissements à proximité

à 4 km Lycée Privé Saint-Stanislas

Nantes (44000)

à 5 km Lycée Général et Technologique Privé La Joliverie

Saint-Sébastien-sur-Loire (44230)